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「 【日正食品】速發酵母(12g-4入-24盒) 」價格PK大~平~台!



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【日正食品】速發酵母(12g-4入-24盒)







  • 品號:2444973


  • 可使產品有絕佳膨脹度,
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品 名:速發酵母







成 份:酵母、脂肪酸山梨醇酐酯(乳化劑)、維生素C(抗氧化劑)







內容量:12公克×4入(1.7oz&換季#65289;







保存期限:常溫未拆封下18個月







有效日期:請見標示







※本公司採西元標示日、月、年







原產地:比利時







●請注意!勿放置在陽光直射與潮濕處﹝拆封後,請置於冰箱冷藏﹞,以防變質。







用途:麵包,饅頭,包子,吐司,餅乾等。







用量:以麵粉量1000公克計,建議使用酵母約10~15公克





竹筍肉包製作方式



一. 材料:





    24H


  1. 麵糰:





日正-中筋營養強化麵粉 300g



日正-速發酵母粉4g



細砂糖20g 奶粉20 g



鮮奶30克 沙拉油20g



鹽1 克 水130c.c



2.內餡:

12H

絞肉320g 雞蛋 1顆



竹筍300g(約1支) 薑 4片



蔥 1把 米酒5g



醬油5g 鹽2g

送禮

日正-白芝麻香油5g 日正-白胡椒粉5g



二. 作法:



1. 中筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、加入再加入鮮奶、水、酵母粉用手揉至光滑成糰,靜置發酵約1-1.5小時



2. 新鮮竹筍.雞蛋去殼、胡蘿蔔.薑去皮,全部食材切丁.調味料放入不?鋼盆再全部用抓均勻



3. 發酵完成麵糰再揉至光滑分割12等份(每個約40g),壓扁每個?成內部稍厚,將餡放入皮上再將餡包緊,



4. 底墊不沾紙放入蒸籠內蓋上鍋蓋再發40分鐘至包子發的蓬鬆的感覺



5. 中火蒸15分鐘,時間到關火,蓋子開一小縫放至放置約5分鐘即完成。















品牌名稱
入數
  • 13入~以上




















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